Commercialista per Ristoranti e Attività di Ristorazione a Roma
Gestione fiscale e contabile dedicata a ristoranti, bar, pizzerie e attività di ristorazione a Roma. Dai corrispettivi telematici alla marginalità, ottimizziamo i numeri del tuo locale.
La ristorazione è un settore con margini ridotti dove la gestione fiscale e contabile efficiente può fare la differenza tra il successo e la chiusura. I corrispettivi telematici, la gestione del personale con i contratti del settore turistico-alberghiero, il food cost, l'analisi della marginalità per piatto, gli adempimenti igienico-sanitari con risvolti fiscali: sono tutte tematiche che richiedono un commercialista che conosca le specificità del mondo della ristorazione. Lo Studio Giaquinta di Roma è il partner fiscale di riferimento per ristoratori e operatori della ristorazione nella capitale.
Corrispettivi Telematici e Registratore di Cassa
L'obbligo di memorizzazione e trasmissione telematica dei corrispettivi riguarda tutti gli esercizi di ristorazione. Ti assistiamo nella scelta e configurazione del registratore telematico, nella gestione delle chiusure giornaliere e nella risoluzione di problematiche tecniche. Monitoriamo la corretta trasmissione dei dati all'Agenzia delle Entrate per evitare sanzioni.
Gestione del Personale nella Ristorazione
Il settore della ristorazione applica il CCNL Turismo e Pubblici Esercizi, con le sue specificità in termini di livelli contrattuali, maggiorazioni per lavoro festivo e notturno, gestione degli extra e dei contratti stagionali. Ti aiutiamo a ottimizzare il costo del lavoro, sfruttando le agevolazioni per le assunzioni e gestendo correttamente tutti gli adempimenti previdenziali e contributivi.
Food Cost e Analisi della Marginalità
Sapere quanto costa realmente ogni piatto e quale margine genera è fondamentale per la redditività del tuo ristorante. Ti aiutiamo a implementare un sistema di controllo del food cost e dell'analisi della marginalità che ti permette di prendere decisioni informate su menu, prezzi e fornitori. Un'analisi che va oltre la contabilità tradizionale e diventa uno strumento di gestione strategica.
Aspetti Fiscali dell'HACCP e della Sicurezza Alimentare
Gli adempimenti legati alla sicurezza alimentare (HACCP) e alla sicurezza sul lavoro hanno anche risvolti fiscali: i costi per la formazione del personale, le attrezzature conformi e le consulenze specialistiche sono deducibili. Ti assistiamo nella corretta contabilizzazione e deduzione di tutti i costi legati alla compliance normativa.
Apertura e Avvio di un Ristorante
Se stai aprendo un nuovo ristorante a Roma, ti accompagniamo in tutto il percorso: dalla scelta della forma giuridica all'apertura della Partita IVA, dalla SCIA al Comune alla registrazione sanitaria ASL, dall'iscrizione alla Camera di Commercio alla gestione delle licenze. Un percorso burocratico complesso che semplifichiamo per te.
Pianificazione Fiscale per la Ristorazione
La ristorazione offre diverse opportunità di ottimizzazione fiscale: dal credito d'imposta per le ristrutturazioni dei locali alle agevolazioni per gli investimenti in attrezzature, dalla gestione dell'IVA agevolata sulla somministrazione alla deducibilità dei costi per eventi e catering. Ti aiutiamo a sfruttare ogni opportunità nel rispetto della normativa.
Le sfide fiscali di Ristoranti e Attività di Ristorazione
- Gestire correttamente i corrispettivi telematici e il registratore di cassa
- Ottimizzare il costo del lavoro con il CCNL Turismo e Pubblici Esercizi
- Controllare il food cost e analizzare la marginalità per piatto
- Gestire la contabilità con volumi elevati di transazioni giornaliere
- Affrontare la burocrazia per l'apertura di un nuovo locale (SCIA, ASL, licenze)
- Gestire correttamente l'IVA sulla somministrazione di alimenti e bevande
I nostri servizi per Ristoranti e Attività di Ristorazione
- Configurazione e gestione corrispettivi telematici
- Gestione del personale e buste paga settore ristorazione
- Contabilità e bilancio per ristoranti e attività food
- Analisi food cost e marginalità per piatto
- Assistenza per apertura nuovi locali (SCIA, ASL, licenze)
- Dichiarazione dei redditi e pianificazione fiscale per ristoratori
- Consulenza su agevolazioni e crediti d'imposta per il settore
FAQ — Ristoranti e Attività di Ristorazione
Quanto costa un commercialista per un ristorante a Roma?
Il costo dipende dalla dimensione del locale, dal numero di dipendenti e dal volume di operazioni. Offriamo pacchetti completi che includono contabilità, buste paga, corrispettivi e dichiarazioni fiscali. Il primo incontro è gratuito e ti forniamo un preventivo personalizzato e trasparente senza costi nascosti.
Quale forma giuridica conviene per aprire un ristorante?
Per un ristorante, la SRL è generalmente la scelta più consigliata perché offre la separazione tra patrimonio personale e aziendale, fondamentale in un settore con rischi operativi. Per locali molto piccoli con un solo titolare, la ditta individuale può essere un'alternativa più economica. Il regime forfettario è applicabile solo se i ricavi restano sotto gli 85.000 euro annui. Analizziamo il tuo caso specifico per consigliarti.
Come funzionano i corrispettivi telematici per i ristoranti?
Ogni operazione di vendita deve essere registrata attraverso un registratore telematico (RT) che memorizza e trasmette i dati dei corrispettivi giornalieri all'Agenzia delle Entrate. Lo scontrino elettronico sostituisce quello cartaceo e la ricevuta fiscale. Il registratore deve essere acquistato da un fornitore autorizzato e collegato alla rete internet per la trasmissione dei dati.
Quali agevolazioni fiscali esistono per i ristoranti?
I ristoranti possono beneficiare di diversi incentivi: credito d'imposta per investimenti in beni strumentali, agevolazioni per la ristrutturazione dei locali commerciali, bonus per l'efficientamento energetico, incentivi per le assunzioni (specialmente giovani e apprendisti). Inoltre, l'IVA sulla somministrazione di alimenti e bevande è al 10%, un'aliquota agevolata rispetto a quella ordinaria del 22%.
Cerchi un commercialista specializzato per ristoranti e attività di ristorazione?
Contattaci per una consulenza gratuita e scopri come possiamo aiutarti con la gestione fiscale e contabile della tua attività.
Richiedi Consulenza Gratuita